姜姜黄鸡汤配方

这是终极寒冷的天气汤。由我母亲在法律上的美味姜黄鸡汤的启发,这姜姜黄鸡汤配方在我们轮换频繁出现的冬季。它’易于制作,你’LL通常有大部分需要的成分 - 只需在您的下一个杂货店旅行中拿起几个姜黄根,你可以准备好心情罢工。

与传统的鸡汤配方一样,首先用整个鸡肉和芳香剂制作肉汤。然后,有趣的开始,你可以用磨碎的蔬菜添加颜色,纹理和大量的汤。

这是我的时候汤’m感到闷热或在天气下。那里’没有什么比蒸汽,浓郁的肉汤与生姜一样,让我再次感到舒适。

像姜和姜黄等美味根茎的健康益处

人们使用茶叶和姜黄等成分,提取烹饪应用以及胶囊中的各种目的。

很多人经常纳入姜潜在的健康益处。姜已经被世界各地使用了几个世纪以来的一系列,包括恶心,炎症,疼痛和抗氧化特性。1 While we can’T确认它是否会对您有所作为,我们认为它增加了温暖的亮度,值得在蒸碗鸡汤中。

姜黄

我们在标记上有很多信息’s Daily Apple on 姜黄 。当人们达到姜黄时,当他们有关节疼痛,消化不良,发烧,呼吸问题等问题时。对某些人的作品可能不适合别人,但它仍然会增加这种鸡肉汤配方的鲜艳色彩和朴实的深度。

食谱提示:

  • 在洋葱,芹菜,胡萝卜,西葫芦和土豆格栅,使用箱式刨丝器上的大孔。当姜黄喷射时,使用盒子刨丝器上的微板或微光栅部分。
  • 对于一个更丰富的汤,不要打扰积累在汤的顶部积聚的鸡脂肪。当炒蔬菜时,您也可以在锅中添加更多的黄油。如果你不喜欢Cilantro,你可以使用欧芹或莳萝。
  • 您可以使用压力炊具或即时锅,而不是在炉灶上准备肉汤,但我发现即时不足以适合肉汤,鸡肉和蔬菜的数量,我想加入锅等宁愿使用大型股票。
  • 这是一大堆汤,所以它会喂养一个家庭并剩下奴役。稍后,它还冻结快速午餐!

这里’s how to make it.

姜姜黄鸡汤配方

姜姜黄鸡汤的成份

原料

对于鸡肉和肉汤:

  • 3.5-4磅全鸡
  • 3个胡萝卜
  • 3茎芹菜
  • 1/4-1 / 2洋葱
  • 3个旋钮去皮姜黄
  • 2-3英寸碎片姜
  • 2丁香大蒜
  • 少数胡椒
  • 1茶匙。盐
  • 14-16杯水(取决于您的罐大小或多或少)

对于汤:

  • 5汤匙。黄油
  • 1/2杯磨碎的洋葱
  • 1.5杯磨碎的芹菜
  • 2杯磨碎的胡萝卜
  • 3杯磨碎的西葫芦
  • 1.5杯磨碎的日本红薯(或常规马铃薯)
  • 1-2瓣姜黄,去皮和磨碎
  • 1/2杯香菜
  • 柠檬汁

方向

将整个鸡放在一个大型的储备。用水填充锅,直到鸡肉完全淹没,我们的锅为约14-16杯。

整个鸡肉炖姜姜黄鸡汤将胡萝卜和芹菜切成2-3件。

将姜黄,生姜和洋葱切成大块并粉碎大蒜。

姜姜黄鸡汤的切碎的蔬菜

加入胡萝卜,芹菜,洋葱,姜黄,姜,大蒜,干胡椒和盐到锅中。

为姜姜黄鸡汤煨鸡肉和芳香剂在中高温上加热,使液体沸腾。一旦液体沸腾,你就可以轻轻地脱离漂浮到表面的任何渣滓。

当液体保持健康的煨时,覆盖锅并让鸡煮约一小时。

此后,翻转鸡肉然后恢复锅。炖45-60分钟,或者在使用钳子将其拉出锅中的鸡肉很容易拆开。

用钳子取出锅中的所有鸡肉。小心地抑制肉汤并取下芳香剂和蔬菜。

适用于姜姜黄鸡汤的蔬菜

让鸡肉略微冷却并挑选骨头的所有鸡肉。

姜姜黄鸡汤的切碎的鸡

用盒式磨料磨碎你的蔬菜。

在空锅中,在中热融化黄油。曾经融化并泡,加入你的碎片,芹菜和胡萝卜。用勺子搅拌2-3分钟,或直至它们柔软。

芳香植物姜黄鸡汤汤加入你的西葫芦和红薯,继续搅拌直至柔软。将您的肉汤加回锅中,然后达到炖肉。加入切碎的鸡肉和磨碎的姜黄。盐味的季节。

姜姜黄鸡汤

一旦汤煮沸,让它慢慢煮5-10分钟。

姜姜黄鸡汤从加热中取出汤并在切碎的香菜中搅拌。如果需要,将汤加入碗中的碗和顶部,然后用更多的香菜和新鲜的柠檬汁。

姜姜黄鸡汤

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姜姜黄鸡汤的切碎的蔬菜

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姜姜黄鸡汤

姜姜黄鸡汤配方


  • 作者: 标记's Daily Apple
  • Prep Time: 15分钟
  • Cook Time: 2小时
  • Total Time: 2小时15分钟
  • Yield: 16 祭品 1x
  • 饮食: 不含麸质

描述

鸡肉和蔬菜汤用充满活力的姜和明亮,朴实的姜黄调味。它’这是那些冷橙日的完美,丰盛的汤。


规模

原料

对于鸡肉和肉汤:

3.54 lb. whole chicken

3 carrots

3 stalks celery

1/41/2 onion

3 旋钮去皮姜黄

23 一块去皮的姜

2 cloves garlic

少数胡椒

1 tsp 。 盐

1416 杯水(可能或多或少根据您的罐大小)

对于汤:

5 tbsp 。 黄油

1/2杯 grated onion

1.5杯 grated celery

2 cups grated carrots

3 cups grated zucchini

1.5杯 磨碎的日本红薯(或常规马铃薯)

12 姜黄,去皮和磨碎的旋钮

1/2杯 cilantro

柠檬汁


指示

将整个鸡放在一个大型的储备。用水填充锅,直到鸡肉完全淹没,我们的锅为约14-16杯。将胡萝卜和芹菜切成2-3件。

将姜黄,生姜和洋葱切成大块并粉碎大蒜。加入胡萝卜,芹菜,洋葱,姜黄,姜,大蒜,干胡椒和盐到锅中。

在中高温上加热,使液体沸腾。一旦液体沸腾,你就可以轻轻地脱离漂浮到表面的任何渣滓。

当液体保持健康的煨时,覆盖锅并让鸡煮约一小时。

此后,翻转鸡肉然后恢复锅。炖45-60分钟,或者在使用钳子将其拉出锅中的鸡肉很容易拆开。用钳子取出锅中的所有鸡肉。小心地抑制肉汤并取下芳香剂和蔬菜。

让鸡肉略微冷却并挑选骨头的所有鸡肉。

用盒式磨料磨碎你的蔬菜。在空锅中,在中热融化黄油。曾经融化并泡,加入你的碎片,芹菜和胡萝卜。用勺子搅拌2-3分钟,或直至它们柔软。加入你的西葫芦和红薯,继续搅拌直至柔软。将您的肉汤加回锅中,然后达到炖肉。加入切碎的鸡肉和磨碎的姜黄。盐味的季节。一旦汤煮沸,让它慢慢煮5-10分钟。从加热中取出汤并在切碎的香菜中搅拌。如果需要,将汤加入碗中的碗和顶部,然后用更多的香菜和新鲜的柠檬汁。

笔记

在洋葱,芹菜,胡萝卜,西葫芦和土豆格栅,使用箱式刨丝器上的大孔。当姜黄喷射时,使用盒子刨丝器上的微板或微光栅部分。

对于一个更丰富的汤,不要打扰积累在汤的顶部积聚的鸡脂肪。当炒蔬菜时,您也可以在锅中添加更多的黄油。如果你不喜欢Cilantro,你可以使用欧芹或莳萝。

您可以使用压力炊具或即时锅,而不是在炉灶上准备肉汤,但我发现即时不足以适合肉汤,鸡肉和蔬菜的数量,我想加入锅等宁愿使用大型股票。

这是一大堆汤,所以它会喂养一个家庭并剩下奴役。稍后,它还冻结快速午餐!

  • 类别: 午餐晚餐
  • 方法: 炉灶,即时锅

营养

  • 服务大小: 食谱的1/8
  • 卡路里: 522
  • 胖的: 34g
  • 碳水化合物: 12g
  • 纤维: 3g
  • 蛋白质: 35g

关键词: 鸡汤,生姜汤,姜,姜黄,汤

 

关于作者

Food Blogger,配方开发商和密苏里州的个人厨师,普利西拉专门从事低碳水化合物,古地,无麸质,克雷托,素食和低FODMAP烹饪。看看她’s cooking on Priscilla厨师,并跟随她的食物冒险 Instagram. Pinterest. .

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