在预算中浏览杂货店

因此,您想在不花大钱买杂货的情况下吃营养丰富,美味的食物吗?我听到你了

您可能已经听说有传言称,Primal或Paleo昂贵。是的,没有。事实是,我现在在杂货上的花费确实要比我以前多得多。但是,这主要是因为在可能的情况下,我会为草食,牧场和有机食品支付更多费用,这不是强制性的。我选择将每月预算的很大一部分分配给食品,但是我’我不相信基本饮食要比典型的谷物饮食昂贵。无论如何,这并不大。

即使您确实遇到了一些超级市场的​​冲击,那些杂货店较高的账单也至少会被其他地方的储蓄所抵消。我的家人很少再在餐馆吃饭了,我什至不知道我过去花了多少钱在麦当劳开车去上班上下班途中的健怡可乐(也许还有一些炸薯条)。同样,您可能像我一样相信,营养高品质的食物是对您健康的投资。您现在花的钱有望为您节省将来的医疗费用。立即节省也可以令人印象深刻。我们从读者那里收集了数百个成功案例,这些读者一旦遵循《原始蓝图》就可以摆脱各种麻烦。

不过,我知道理论上的未来节余’当您’重新查看您的支票帐户中的余额 今天。别担心,有一些方法可以使您的美元在不吃谷物,糖和油腻的情况下伸展。

充分利用肉类部门

如果您购物明智,可以在肉类部门获得最大的节省。方法如下:

1.比较肉箱,预包装的肉箱和冷冻室部分 找到每磅或每公斤最便宜的价格。不要避开冷冻肉,家禽或海鲜。在营养上 他们相当可比 to fresh.

2.如果您有冰柜空间,则在销售商品时要存货。 查看每周特价,还可以在重大假期后立即去杂货店。例如,在美国,感恩节后您可以买到火鸡。批量购买时,请屠夫分开包装各个部分-每包两块牛排或一或两磅碎牛肉。之前 冷冻 在家中,请确保将其紧紧包裹,贴标签并注明日期。

附带说明一下,如果您选择的是便宜些的肉块,那么投资一台压力锅(可能是慢锅的两倍)来最大程度地利用肉类,这可能是值得的。

3.买整只鸡,鱼和骨头肉。它们不仅通常更便宜,而且您可以使用骨头制作骨头汤。将尸体,鱼头和骨头以及蔬菜残渣保存在冰箱中,直到准备好开始批量生产为止。

4.拥抱内脏。 我知道,在家中准备肝,肾或舌头对于某些人来说是一大障碍,但从财务和营养上来说,克服精神障碍是非常值得的。牛心通常比牛肉烤或牛排贵得多,但是很棒。

节省肉类费用的最佳方法:

跟你的屠夫说话! 告诉他们您想做什么,并获得他们对预算友好的削减或替代建议。如果您发现烤肉的每磅/千公斤价格低于牛排,请询问是否可以将烤肉切成牛排。例如,带状牛排来自无骨牛肉里脊肉,而猪排则是由猪里脊肉切成的(不是里脊肉!)。您的屠夫甚至可能会愿意为您裁切肉,但是如果没有,您可以在家用锋利的刀和YouTube教程进行切割。在许多商店中,屠夫还可以将肉切成薄片,切成整块鸡肉或火鸡,去骨鸡肉,使牛肉嫩化,甚至将整条鱼切成薄片。有些也会磨刀!

在农产品部门盛行

1. 首先, 季节性产品通常最便宜,因此请相应地计划菜单。 那是 如果 您的菜单计划。我通常会选择最新鲜,最实惠的产品,然后弄清楚回家后可以做什么。

2.不要购买超出使用范围的商品。 大多数有关预算的文章都主张每周进行一次大型旅行,但我认为如果有时间,每周至少旅行两次会更好。冰箱中的农产品变质不会有太多的问题。购买大桶的沙拉蔬菜可能比小包装更经济,但如果其中一半变得粘稠,则无法使用。我还宁愿在需要前一天或两天购买新鲜的药草,否则它们可能会在保鲜盒的后面被遗忘。 (如果有空间,种草药是最经济的选择,而且与我不同,可以让它们活着。)

3. 说到蔬菜沙拉,请看一下生菜或袋装沙拉,或整个西葫芦与预切西葫芦面条每盎司/克的价格。 确定便利性加价对您来说是否值得。

4. 有机和传统呢? 买得起,不要压力。 如果您能买得起一些有机食品,请优先考虑EWG的脏污和/或消耗量最大的水果和蔬菜。

5. 最后, 您不应该对购买冷冻蔬菜有任何疑虑。 冷冻蔬菜通常在成熟时采摘,然后速冻,因此它们甚至在营养上比从远处运来的产品更优越。冷冻浆果通常比新鲜便宜得多。冷冻菠菜和羽衣甘蓝非常适合制作冰沙。我不愿意买一些蔬菜,因为我不喜欢它的质地(看着你,抱子甘蓝),所以我不买冷冻食品,但是对于其他蔬菜(例如绿豆),我更喜欢冷冻而不是新鲜。

鸡蛋和乳制品

鸡蛋提供了可负担蛋白质的营养来源,您可以将其变成大量不同的菜肴。毫无疑问,农场新鲜,牧场饲养的鸡蛋的颜色更丰富,而且根据大多数挑剔的鸡蛋爱好者的说法,它们的味道比传统鸡蛋好。但是,如果您更喜欢常规的钱包,那么它们仍然是一个不错的选择。

我在这里可能会引起争议,并说,如果您确实要预算, 您可以考虑跳过乳制品部分。 在原始饮食或原始饮食+酮饮食中,乳制品是可选的,我无法计数有多少人告诉我,消除乳制品后,他们长期存在的胃肠道症状,痤疮,关节痛和各种自身免疫性疾病的困扰得以消除。

对完全放弃乳制品不感兴趣?

  • 批量购买出售的有机或草制黄油,然后将其冷冻。
  • 看一下重奶油和一半或一半或淡奶油之间的价格差异。重奶油是酮类饮食中的宠儿,因为它具有更多的脂肪,但是不要’不要被炒作所吸引。碳水化合物基本相同。选择较便宜的选项。
  • 优质的奶酪价格昂贵-我将其视为一种“处理方法”,而不是主食。
  • 希腊酸奶和酸奶油味道不错,但是您不需要它们。

掌握过道

1.完全跳过休闲食品和谷物过道。

2.香料: 寻找比单独的振动筛便宜的大盒或袋装盐,每盎司便宜。您不需要最昂贵的喜马拉雅粉红盐。抢购Redmond天然盐或凯尔特海盐。在购买任何香辛料混合物之前,请检查标签。如果主要是盐,则可以通过混合各种香料来以较少的钱制作自己的副本。如果主要是糖,请跳过它。您经常使用的香料的最佳选择是在网上查找大量订购的地方。

3.烘烤部分: 为了节省资金,我建议跳过这一步。杏仁粉,椰子粉和其他甜味剂(例如和尚水果和赤藓糖醇)比白面粉和白糖贵得多,而且卡路里消耗卡路里,与肉,蛋和蔬菜相比,它们不值钱。

4.调味品和食用油: 显然,我们对避免在这里使用油菜籽,玉米和红花的种子和植物油有强烈的感情。更好的食用油,例如 鳄梨,橄榄和椰子通常比便宜的植物油要贵,所以我最好的建议是在找到销售量时要存货。查看 标记’s Guide to Olive Oil 有关选择最佳选择的提示。您还可以询问屠夫,以获取一些便宜的牛肉或猪肉脂肪来制作自己的牛脂或猪油。

5.坚果: 您可以完全跳过以节省金钱的另一个可选的且通常很昂贵的类别。如果您的清单上有坚果,可以使用常规的,但要检查标签上是否有时髦的油。在散装食品部分查看价格是否便宜。

6.鱼罐头: 罐头鱼营养丰富,我认为值得为此付出更多的钱。您不想要最便宜的鱼罐头。寻找装满水或橄榄油的可持续捕捞鱼。好消息是,这些确实经常出售,因此在标价较低时,请多拿一些罐头。

伸展你的美元

使您的杂货预算更进一步的9大技巧:

  1. 吃内脏。
  2. 和你的屠夫交朋友。问他们如何将烧烤切成牛排。让他们嫩化或磨碎更硬,更便宜的肉块。
  3. 购买整只鸟,整条鱼和骨肉。做你自己的汤。
  4. 通过多购物农产品和肉类来避免浪费。
  5. 了解如何正确存储农产品,以便在食用之前保持新鲜。
  6. 如果您不会全部使用它,那就更好了,但是批量购买可以省钱。出售不易腐烂的物品时要存货。
  7. 用您的冰箱省钱并避免浪费。购买冷冻肉和农产品,并尽可能购买散装肉。冷冻剩菜以免浪费。
  8. 注册客户会员卡并使用他们发送给您的优惠券。
  9. 优先考虑肉类,农产品,鸡蛋,鱼罐头和优质脂肪。乳制品,坚果和无谷物的烘焙成分是可选的,也是不必要的。

奖金10:用土豆和土豆补足原始饮食 豆类 如果你想。尽管它们提供的碳水化合物过多,不能作为酮饮食的主食,但它们预算友好且营养丰富。

另外,请记住,按服务成本计算,而不是按营养成本计算,大袋米饭或普通谷物比肉类或大多数蔬菜便宜。您可能不习惯于从营养密度甚至能量方面来考虑食物,但是从那饭中您实际上能得到多少呢?重新定义这些术语可以帮助您在花钱买原始食品时感觉更好。

记住,杂货店并非总是您的最佳选择

我可能在这里是少数,但是 我喜欢杂货店购物-在农产品区徘徊,看看我在肉柜台能找到什么。但是,精打细算的购物者应该在杂货店之外思考。

对于农产品 农贸市场和CSA通常提供更好的价格。另外,您可以获得本地种植和新鲜采摘的水果和蔬菜,并且可以与农民讨论他们的种植方法。鸡蛋,有时甚至肉,坚果和蜂蜜也是如此。

如果您有箱式冷冻柜,那么值得花时间去研究购买整头牛,绵羊或猪。考虑 牛仔 如果您的空间有限。

在线购物可能更具成本效益,特别是如果您要批量购买或寻找特殊商品。诸如散叶茶,咖啡,散装香料和坚果之类的东西,或装罐装鱼或椰奶的东西通常在网上更便宜。查看直接从订购 您喜欢的品牌.

在本地购物。 了解您所在城镇及周边社区的选择,包括大型杂货店,小型市场和专业市场,合作社,仓库,农场摊位以及直接向消费​​者出售产品的小型农场。您可能会认为值得花时间在几个不同的地方购物,以利用每个地方的最优价格。一些应用程序还会为您比较商店价格。

最后,甚至考虑在本地进行网上购物。由于大流行,许多商店都提供在线订购和路边取货。这使您有机会在家中舒适地浏览销售商品和菜单计划。这也意味着您不会在走道时尝试冲动购买。

轮到您了:如何在不中断资金的情况下健康饮食?您愿意为哪些项目支付更多费用,以及在哪里削减成本? 

关于作者

Lindsay Taylor博士是Primal Nutrition(经认证的Primal Health Coach)的高级作家和社区经理,并且是三本keto食谱的合著者。

作为马克的作家’的《每日苹果》和繁荣的Keto Reset和Primal Endurance社区的负责人Lindsay’其工作是帮助人们了解如何过上以健康为中心的生活。在加入Primal团队之前,她获得了硕士’博士和博士她在加州大学伯克利分校获得社会和人格心理学博士学位,并曾在该大学担任研究员和讲师。

林赛(Lindsay)与丈夫和两个运动痴迷的儿子一起住在北加州。在业余时间,她喜欢超级跑步,铁人三项,露营和比赛之夜。在Instagram上关注 @theusefuldish Lindsay尝试兼顾工作,家庭和耐力训练,同时又要保持健康的平衡,最重要的是要在生活中开心。有关更多信息,请访问 lindsaytaylor.co.

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有1个想法“在预算中浏览杂货店”

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  1. 好的建议,但这仍然是特权人士的建议。

    那些真正需要帮助的人可能会学习如何采购和预算营养丰富的食物’负担不起InstantPots和胸部冰柜。