酮肉饼

It’舒适的食物季节’不会比肉饼更典型。草食牛肉的优点是洋葱和洋葱的味道浓郁 原始的Kitchen Steak Sauce (是的!),再加上我们的 不加糖的番茄酱-它’就像妈妈会’制成(但不添加糖和面包屑)。今晚用您最喜欢的低碳水化合物舒适面服务吧!这种对酮友好的食谱提供了所有的营养和口味,没有谷物和多余的碳水化合物。

份量: 6

在厨房的时间: 30分钟(加上90分钟的烹饪时间)

配料:

 

说明:

将烤箱预热到325ºF。

炒洋葱 鳄梨油 直到半透明,大约15分钟。

加入盐,胡椒粉,百里香, 原始的Kitchen Steak Sauce,1 1/2茶匙 原始的Kitchen不加糖的番茄酱。拌匀冷却至室温。

将牛肉末,松子末,鸡蛋和洋葱混合在一个大碗中。充分混合,放入面包盘中。

将剩余的3/4杯番茄酱均匀地撒在上面。

烘烤1 1/2小时,直到内部温度达到160ºF,并将肉饼煮熟。休息15分钟。

与土豆泥花椰菜或您最喜欢的土豆泥块根蔬菜和绿豆一起食用,即可享受经典的终极舒适晚餐。

营养信息(每份-共6份):

  • 卡路里:662
  • 净碳水化合物:12克
  • 脂肪:48克
  • 蛋白质:44.5克
标记: 酮食谱

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关于13条想法“Keto Meatloaf”

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  1. 如果您希望将其松散,而不是传统的燕麦片或面包/薄脆饼干屑,则可以在食品加工机中将一些原始的蔬菜残渣打碎,并在肉块中加入碎蔬菜。它’这是用完西兰花茎,软胡萝卜和芹菜外肋骨,增加风味和维他命以及使肉饼湿润的好方法。

    1. 对,就是这样。一世’经常在肉饼或胡椒粉中使用去皮,切碎的茄子和胡萝卜来补充水分。对于辛辣的口味,我们喜欢将火鸡和香肠(不含肠衣)的混合物用于肉类。

      注意:如果使用香肠肉,则可能不需要添加盐。

      I’我从来没有喜欢燕麦粥或米饭在任何一个菜。它们都使最终结果过于密集和沉重。如果使用过多,坚果粉可能会做同样的事情。可以将某些类型的无麸质面包干燥成面包屑,并添加少量以减少面包屑的结构。

      1. I’我使用切碎的胡萝卜,洋葱,芹菜和西葫芦。不会太多,因为它可以使它变水,但是您可以分辨出何时合适,并且添加的蔬菜使它真正湿润。

  2. Thanks 标记 looks yummy!

    如果我们想偷懒并利用房子周围的东西,还有其他替代原始酱料的选择吗?除了普通的调味品(果冻!)?

    1. 格雷格,您可以用伍斯特郡代替牛排酱。在口味上,它会很好地工作。也就是说,伍斯特郡是一种液体而不是一种酱油,这可能会改变肉饼的稠度,尤其是因为’真正的面包屑会吸收这种液体。

    2. 我母亲过去常常在上面放番茄酱。试试看!

  3. 爱地面松子。一世’我会把这个交给妻子,看看她能做什么。一世’m sure that she’会添加更多祖先元素…混合了一些地面器官…也许有些骨髓… I’m sure that we’所有人都会吃掉它。谢谢。

  4. 几年前,另一份肉饼配方被印刷成“Italian meatloaf,”使用蘑菇,奶酪和明胶作为粘合剂。我开始按照食谱制作,然后不使用奶酪,增加明胶,并在使用其他传统成分(洋葱,伍斯特郡)的同时将肉换成火鸡。结果太棒了。这是我家的主食’已经将它提供给了很多不知道没有’任何面包屑或谷物粘合剂。

    1. 崔西,听起来不错…您有要分享的测量结果吗?

      1. 搜索“Lasagna Meatloaf” on this site –有整个食谱。

  5. 几周前,我做了一个这样的肉饼,用猪肉皮代替了传统的面包屑。它们非常适合防止肉饼变得太稠密,而且它们不’压倒味道。当我做意大利肉丸的时候我也做同样的事情–只需将食品加工器中的果皮切成与典型面包屑相同的形状,’好好走!此外,猪肉皮中含有0克碳水化合物,因此它们’甚至比松子或杏仁粉对酮更友好。

  6. 我没看到胡椒的尺寸。我们应该使用多少?

  7. 我用杏仁粉代替松子粉。很好吃,我的家人喜欢—一个门将!食谱做成了两条面包。